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董事长观点 viewpoint
吴向东:关于酒引发出的五点思考

  9月12日,湘窖封藏酒于湘窖1700亩生态绿色酒城“天下第一坛酒库”隆重上市。集团董事长吴向东出席了此次盛会,并与来宾分享了他对于酒引发的五点思考:

 

  一.酒与健康
  说到酒与健康的话题,大部分人的想法可能都有些极端:
  1.有害。认为喝酒伤身,损害身体机能,还有可能引发各种疾病。
  2.有益。饮酒让人开心愉悦,忘记烦恼,促进血液流通,心情好自然身体好。
  当然也有这样的思考:无益无害?有益无害?无益有害?有益有害?
  结论:其实,酒与健康的关系,像是一道辩证的哲学问题,事物本身本无好坏之分,而看待事物需要从两面来看,酒对健康的影响,是有益也有害,出发点不同,得到的结果就不同。

 

  二.酒与财富
  根据财富研究公司Wealth-X与瑞银日前发布的《2014年世界超级富人报告》来看,全球超级富豪2014年共花费80亿美元买酒。
  根据“二八定律”,80%的社会财富掌握在20%的人手上,而这80%的财富拥有者终生都会和酒打交道(年轻时除外)。酒与财富的关系,就是这么微妙。

 

  三.白酒与中餐
  上千年用餐时喝白酒的习惯,让我们形成了这种身体消化系统功能基因。
  中餐食物和白酒很搭配。肉类、鱼类和油脂类等食物和白酒是绝配,有益于消化。
  配白酒的用餐,一般用餐时间都很长,大部分时间都会在交流,相对食物吃得少些,吃得时间长,有助于消化系统消化。

 

  四.何谓千杯不醉
  喝酒的朋友,可能都想“千杯不醉”,但什么才算是“千杯不醉”?是真正的永远都喝不倒吗?可能并非如此。
  “千杯不醉”,有“五好原则”:身体好、心情好、酒量好、人好、酒好;还有三个“铁律”:管住嘴、少少量、频举杯。只有真正做到了这些的人,才真正称得上是“千杯不醉”。
  殊不知,微醺过后的畅快淋漓,或许比有时候的“一醉方休”更让人畅快。

 

  五.怎样选酒
  怎样选一坛好酒,这是爱酒之人都会去用心思考的一个问题。
  好酒,有三大要素——甘而不露、细腻入微、爆而不焖。
  那么,怎样才能品出这样的好酒?有三个步骤值得学习:
  1.观色——无色透明或微黄;
  2.闻香——香气扑鼻、优雅;
  3.品味——入口符合好酒三要素。

 

  人的际遇,讲究缘分。人与酒,也讲究缘分。选一坛和你有故事的好酒,为你生命中的最爱而封藏,这,就是选择了一坛好酒。

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