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国家白酒评委盛赞“珍十五”代表优质酱酒的高水平
  3月31日,由中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇带队的国家白酒评委专家团队,在珍酒厂对“珍酒·珍十五”色香味格进行了专业品评。
 
  经过品评,专家一致认为珍十五“微黄透明,酱香柔雅,陈味舒适,细腻圆润,谐调爽净,回味悠长,空杯留香持久”。
 
  马勇表示:“酱香柔雅是珍十五的个性化特点,有细腻圆润的舒适口味,因此,我认为珍十五代表了珍酒酿造优质酱酒的较高水平。珍酒是按照中国酱酒传统的工艺精心打造的一个优秀品牌,既然是传统工艺,就与我们鼓励和提倡的工匠精神密不可分。通过品评,从产品的风格特色、质量水平已经很好地展示了珍酒人对工匠精神的传承和弘扬。”
 
  参与此次品评的专家有中国白酒大师、中国酿酒工业协会专家委员会委员、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委副书记、总经理钟方达,中国酿酒大师、全国白酒专家委员会委员、茅台集团原副总经理兼总工程师吕云怀,茅台集团原副总工程师、首席品酒师、国家白酒评委彭茵,贵州茅台集团技术开发公司副总经理、国家白酒评委屈午,遵义市酒业协会特聘专家、茅台易地试验质检科长冯小宁等。
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