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走近桂林全州湘山酒厂

  
  位于广西全州的桂林湘山酒业有限公司毗邻湘江源头,美丽的湘江犹似一条玉带在酒厂东侧缓缓流淌。酒厂侧门的一口大酒坛雕塑甚是醒目,门前的广场上绿树成荫,鸟语花香,还未踏进酿酒车间,一股浓郁的米酒香味就扑鼻而来,沁人心脾,顿时感觉心都醉了。

 
 
  过去:54年,走在米香型酒最前列
 
  这座占地25万多平方米,现已历经54年风风雨雨的酒厂,出品的“湘山”酒是广西名牌产品、国家优质酒,以“米香纯正、清雅绵柔、后味怡畅”著称,是米香型酒的标杆级产品。
  全州地处桂北,气候温和,盛产大米,千百年来“庶民种籼种糯,籼以为饭,糯以为酿,籼亦可酿。”。“湘山”酒选用本地优质大米为原料,以特制纯种小曲为糖化发酵剂,采用传统半液态、半固态小坛地缸糖化、发酵,传统蒸馏,并经长期陈酿,精心勾兑而成,素有“醉也不上头”之口碑。
  50多年来,湘山酒厂获奖无数。“湘山”酒从1963年起连续四届被评为全国优质酒,并被广西壮族自治区质量技术监督局认定为广西名牌产品;2003年通过ISO9001:2000质量体系认证;2004年获全国酿酒行业百名先进企业称号;2006年获中国白酒工业(2005年度)百强企业称号。



  现在:6个月,焕发生机与活力
 
  米香型酒是我国白酒很重要的香型之一,多产于广西稻米产量丰富地区,广西米酒历史悠远。但近些年由于广西当地米酒品牌操作乏力,米香型酒在整个白酒市场中日渐衰落。基于战略考虑,集团与湘山酒厂牵手,从2007年12月“托管”酒厂,2008年4月正式“接管”,6月向社会公布重组,短短6个月的时间,湘山酒厂重新焕发了勃勃生机与活力。
  从6月份开始,酒厂已经派出两批中高层干部赴湘窖酒业新基地学习,并与他们建立了“一帮一”结对子互动小组。重组后的酒厂全体员工对集团企业文化的接受是一种水到渠成的过程,特别是“福”文化的深厚底蕴与酒厂悠久的文化传承形成了有机融合,给新酒厂注入了崭新的时代元素和时尚理念,大家对酒厂的未来充满了信心。
  现在,酒厂主要在产品品质和品牌打造提升上下功夫。以前,酒厂以低档产品为主,产品附加值很低,消费群体没有形成真正的规模。6月18日,随着第一款中高档产品“湘山老坛15年”的上市,湘山酒业迈出了近距中高档市场的第一步。今后,公司将把精力重点放在中高档产品的研发、推广上,提升品牌的价值。通过消息反馈,参加集团整合签字仪式的政府官员、经销商等各方嘉宾对这款酒赞不绝口。已经有经销商要求订购。7月上旬,“湘山老坛15年”第一批销售将会打入市场。此外,以满足大众消费群体为主的中低档产品“湘山三花”系列,今年6月上市销售后反响不错,受到消费者的热力追捧。
 
 
  未来:成为米香型白酒“第一品牌”
 
  “‘湘山’酒在做品牌!”现在,酒厂的客户说得最多的就是这样一句话。为了把“湘山”酒打造成全国米香型白酒“第一品牌”,除了提升酒质、品牌价值外,集团在接下来的时间里,将会进行厂区建设、生产设备及技术改造等多项投入,并积极倡导优化环节、节约能源、绿色环保的先进理念,计划未来5年持续投入5亿元资金,在未来3年实现3亿元销售目标。
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