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华泽酒业
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品酒生活 tasting life
喝酒,酒令先行

  常在江湖漂,哪能不喝高?中国的酒文化源远流长,酒令,是酒文化当中独特而有趣的一朵奇葩。古代人投壶射覆,现代人划拳斗酒,说起来都是在行酒令。酒令,就是酒桌上助兴取乐的游戏。酒的魅力,其实并不完全在于酒本身,还在于酒文化的丰富内涵和附加的娱乐功能。

西周时期:

  
最早的酒令出现在西周时期,酒令形式目前没有详细记载。

春秋战国时期:

  
酒令为“投壶游戏”,即搁一个壶在那儿,然后把箭投进去,输者喝酒。

魏晋南北朝时期:

  
酒令主要分为“曲水流觞”和“竹制筹令”。

  曲水流觞——选择一处风景幽雅的地方,文人骚客按照顺序在曲水旁坐下,一个人把盛满酒的杯子放在上游,酒杯顺流而下,在哪个人面前停下,就由那个人喝掉。然后,文人雅士们乘着酒兴,或吟诗作赋或长啸当歌或挥毫泼墨。

  竹制筹令——把竹签当筹,签上面写有酒令的要求,比如作诗、作对,抽到的人要按照签上面的要求去做。白居易的“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹”,说的就是这种酒令。

唐朝时期:

  
酒令为“射覆”,即酒桌上的人先分为两队,也叫“分曹”,一方的人在一个器皿底下藏一样东西让对方猜。诗人李商隐就精于此道,他在诗中记载道:“隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红。”

宋朝时期:

  
酒令为“叶子戏”,即酒筹是纸,当时叫叶子,纸上面画有故事,并写清楚要罚几杯。而筹码后来就变成了骨牌,这种骨牌在清末的时候逐渐发展成了麻将,成了另外一种游戏。

元朝时期:

  
酒令为“戏曲”、“散曲”。元朝是个你唱曲儿我喝酒的朝代,戏曲和散曲进入酒令,关汉卿、马致远都是酒场上的浪子,他们不少作品都是在花间樽前诞生的。

明清时期:

  
酒令为“拧酒令儿”,具体的做法是找来一个不倒翁,先拧着让不倒翁旋转,不倒翁停下后,脸冲谁谁就要喝酒。

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