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华泽酒业
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品酒生活 tasting life
三步走练就“千杯不醉”

喝酒前的准备

  
赴宴之前,一般吃点高蛋白的食物比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶、豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干、糕点也可以,空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒。

喝酒中的保护

  
“酒过三巡、菜过五味”这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒。

 



喝酒后的醒酒措施

  
★吃大白菜心:取出大白菜心切丝,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

  ★饮鲜橘皮水:2两鲜橘皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟后再饮,三次见效。

  另外,减少醉酒后引起的头疼、头晕、反胃等症状的食物:

  ★蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。

  ★西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

  ★酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。

  都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年——酒后忌饮茶,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。

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