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华泽酒业
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饮酒健康 drinking health
饮酒也是一门艺术
  现代社会,在各种节庆场合中,酒成了传递情感交流思想的寄托物。只要掌握正确的饮酒方法,有所节制地饮酒,对身体健康是有益而无害的。平时,最常饮的酒有黄酒、葡萄酒、啤酒和白酒等,我们就来说说这四种酒的正确饮法。

  黄酒是一种低度酒,其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升,饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2-1.6/100毫升,含有18种氨基酸及大量维生素B族,对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

  葡萄酒也是一种低度酒,一般12°-16°,维生素含量丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇,具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成,预防动脉硬化。我国虽未做临床试验,但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。

  啤酒是一种酒精性饮料,每升热量为400千卡,其中一半来自酒精成分一半来自糖分,一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等,啤酒的代谢较快,易使人发胖,饮过量会破坏细胞功能,产生乙醇中毒,高血压、冠心病者不饮为佳,糖尿病者按医生指定后再饮,并且不能空腹饮。

  白酒的主要成分为酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,如红花酒治血瘀性痛经症,龟肉酒治多年咳嗽,蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬化或肝癌或偏瘫。

  喝酒不仅讲求质量,而且也讲求一定的方法和窍门,如每天饮适量的酒不能过度,要尽可能饮热酒,空腹时不要饮酒,不要多种酒混合喝,酒后不要洗澡,等等。喝酒是门艺术,学会控制饮酒也是一种自我保护的能力。
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