湖南雁峰酒业有限公司坐落于衡阳市珠晖区周家坳，生产“雁峰”“回雁峰”品牌系列白酒。雁峰酒文化始于西汉中国最古老的名酒“酃酒”，距今已有2300年的历史和传承。明清时期，衡阳有“青草桥头酒百家”之记载，承继雁城千年酒脉，遵循古法酿造技艺，“廻雁峰”白酒商标，连续多年被评为湖南省著名商标，一度是湖南白酒业“五朵金花”之首。

　　公司前身为始建于1958年的衡阳市地方国营“恒星酒厂”，后整合衡阳市白酒厂和黄酒厂，更名为“衡阳市廻雁峰酿酒总厂”。

　　1959年，公司酿出了第一瓶“廻雁峰大曲酒”，填补了湖南省内白酒空白；

　　1962年，“廻雁峰大曲”被评为湖南省名优白酒第一名；

　　1988年，“廻雁峰大曲”荣获首届中国食品博览会金奖；

1990年，“廻雁峰大曲”荣获原轻工业部优质产品奖；

　　1999年，“廻雁峰大曲酒”“神禹酒”被授予“湖南省消费者最信赖品牌”和“湖南省名牌产品”；

　　2006年，衡阳市人民政府国企改制战略引进金六福企业（现更名为“金东集团”）重组衡阳廻雁峰酿酒总厂，成立“湖南雁峰酒业有限公司”，公司现有员工240人。

　　2009年，雁峰酿酒技艺列入市级非物质文化遗产；

　　2015年，雁峰酒业被评为“衡阳市文物保护单位”；

　　2018年，公司获评“湖南老字号”；

　　依托中国最古老的“酃酒”文化，公司目前着力于打造“衡州酒文化博览园”，在整合“雁峰三宝”（其中“雁峰大曲老窖池、老酒窖”为衡阳市文物保护单位，“雁峰酒酿造技艺”为衡阳市非物质文化遗产）的基础上，以湘酒文化为主线，全面展示衡阳对中国酒文化的继承和发展，塑造“湘酒之源，衡阳名片”，逐步将其打造成为集酿酒、旅游、文创、研学等项目于一体的多功能园区，深度通入衡阳和湖南及中南地区全域旅游。

　　时光的浪花会湮没很多物质，也会留下很多宝贝。对于雁峰酒业而言，岁月馈赠了他们三件镇厂之宝。

　　第一件宝——历史悠久的老窖池群。雁峰酒业却拥有126口从未间断酿酒的窖池，极为罕见。2009年5月18日，雁峰酒老窖群被列为我市唯一的近现代工业遗产保护单位和衡阳市文物保护单位。2008年8月22日，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇先生及白酒专家组六位专家对雁峰老窖池群进行实地考察，一致认为雁峰酒老窖池群相当于百年的老窖水平。

　　第二件宝——非遗酿造工艺。廻雁峰酿酒总厂整合原有民间酒坊——恒兴酒厂后，继承古酒酿造精髓。经过上百年的传承，今天的雁峰酒酿造工艺不仅将梅瓣碎粮、打梗摊凉、回马上甑、看花摘酒、老五甑等传统技艺完整传承了下来，又不断科学改良，新增了低温缓慢发酵、分段摘酒及分质拼缸、储存等技艺，从而令酒质更为出众。正因为如此，2009年12月，雁峰酒酿造工艺被衡阳市政府公布为第二批市级非物质文化遗产名录。

　　第三件宝——中南第一地下酒窖。始建于上世纪50年代的雁峰地下酒窖，位于地下八米处，分上下两层，面积达2000多平米，规模中南地区最大，在全国都不多见，因此被称为中南第一地下酒窖，其恒温恒湿，富含有益微生物菌群的白酒优良储藏环境，是一座上天赐予的天然藏酒洞，成为雁峰酒业酿造顶级名酒的重要基因，已被列入衡阳市文物保护单位。

　　正是这三件镇厂之宝，成就了雁峰系列酒的卓越品质。

　　从连夺湖南省名优白酒第一名的迴雁峰大曲，到“湖南省消费者最信赖品牌”神禹酒，再到两获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖的雁峰交心50年，作为衡阳白酒品牌的代表，雁峰酒一直是陪伴衡阳几代人成长的“老酒老朋友”。