9月23日，秋分，恰逢第五届“中国农民丰收节”，“临水玉泉·足年洞藏第四届秋季开酿节”也在这一天举办。有秋收才有秋酿，临水人以开酿办节，以粮食为主线，以情感为互动，沉浸式还原秋收到秋酿的过程，展示秋酿顺应时节的匠心之作。

好粮酿好酒，好酒庆丰收

春种一粒粟，秋收万颗子。霍邱位于淮河中游南岸，地处暖温带半湿润气候区，自古以来便是水草丰美的“鱼米之乡”。依托霍邱的自然禀赋，临水美酒自古有名，十里酒乡始于唐、显于明、盛于清、扬名于当代，绵延至今已有千年。一代代临水酿酒人始终恪守着传承千年的酒训，从源头做起，用心选好粮，好粮酿好酒。高粱的香、小麦的满、大米的净……在这里得到了最大程度的开发，赋予了临水玉泉酒特殊的芳香。

临水酒业用一场秋季开酿节致敬丰收节，正是“好酒庆丰收”的具体实践。在感恩天地惠泽，致敬自然、河流、粮食过程中，看到了临水酒业尊重自然酿造的初心，在开窖、拌粮、上甑的一锹一铲中，看到了临水人传承古法的非遗匠心。

体验农耕之趣，寻回消失的记忆

此次秋季开酿节，临水酒业以“秋收互动+酿酒互动”双线互动模式，让与会嘉宾寻回对传统农耕文明逐渐消失的记忆。在收割稻谷、捕捞鱼虾中，寻回收获劳作喜悦的真实感；在粮食消消乐、玉米堆塔、蒙眼识谷、竹升量谷、草编跳绳等趣味游戏中，得到一种“久在樊笼里，复得返自然”的归属感。

值得一提的是，临水酒业此次没有设置任何的主舞台，没有领导“长篇大论”在台上做推广宣传，但在“地下酒窖、廉泉井、明清窖池、曲径通幽”四处景点打卡中，在尉迟敬酒、玉洁救驾等典故中，嘉宾不知不觉被临水玉泉酒的卓越品质、文化底蕴所折服。

此次秋季开酿节依旧采取客户预约制，以分时段、分批次的形式举行，不同地区的经销商、消费者会在不同的时间里参与，以保证每位客户都有不错的现场体验感，秋季开酿节已然成为临水当地的“文化旅游周”。

遵循时节智慧，一杯好酒的匠心

秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧，代表唤醒沉睡一季的“精灵”，酿造一年中最好的美酒。经历工厂检修后，首次开窖的头轮酒，行业又称为“头排酒”，酒质全年最优，属于酒厂的稀缺资源。

活动中，临水酒业还推出秋酿头排酒、“临水玉泉·精品蓝标”优惠购买活动。在认购区，人头攒动，很多经销商、消费者都在排队交款，其中定价588元/瓶的限量“临水玉泉·精品蓝标”成为大家争抢的对象。